PERLABUHAN

Senin, 27 Februari 2012

DAFTAR ALAMAT DINAS PETERNAKAN DAN PROSEDUR KARANTINA

Sebelumnya terimakasih kepada semua rekan-rekan KMers, Pengurus dan Sesepuh KM atas Kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk mengawal Forum Perdagangan...

Mudah-mudahan ke depan kita semua tambah solid dan makin maju,,Team Perdagangan akan membantu semaksimal mungkin bila ada suatu masalah yang harus dicari solusinya bersama..

Kali ini saya akan coba membantu mengenai "Wilayah Karantina & Tata Cara Pengiriman Burung Via Cargo Udara di Indonesia",

Berikut Keterangan yang saya dapatkan dari Dinas Karantina Wilayah Yogyakarta :

http://i975.photobucket.com/albums/ae234/Derrick3648/KetentuanSuratJalanKarantina.jpg

Keterangan :

MP HPAI - Media Pembawa (Hewan Pembawa Avian Influenza)

MP HPR - Media Pembawa (Hewan Pembawa Rabies)

Adapun Tata Cara Pengiriman Burung Lewat Cargo Udara Se-Indonesia:

1. Mencari Surat Jalan / Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH) dari Dinas Pertanian setempat.

Jikalau diperlukan Surat Rekomendasi Masuk dari Daerah tertentu maka SKKH harus di fax ke Dinas Pertanian Daerah yang mengeluarkan Surat Rekomendasi,,kemudian kita akan mendapatkan Surat Ijin Memasukkan Burung yang harus dikirim balik ke si Pengirim Burung tsb (Tidak Boleh di fax karena Dinas Karantina minta yang Asli).

2. SKKH ataupun Surat Rekomendasi(*) dibawa ke Dinas Karantina (Biasanya Letaknya dekat dengan Bandara setempat). Untuk keperluan Sertifikasi, biasanya akan mendapatkan Surat Sertifikasi & Stiker Berlogo DINAS KARANTINA.

3. Booking Jadwal Penerbangan (Usahakan langsung berangkat saja, karena Surat Jalan hanya berlaku 3 x 24 jam).

4. Catat No. Pengiriman Surat Muatan Udara nya, biar si Penerima mudah untuk mencari sesampainya di tempat.

5. Usahakan selalu packing yang bagus dan aman.

(*) Syarat & Ketentuan Berlaku (Hanya untuk daerah/wilayah yang memerlukan ijin masuk)

Semoga Bermanfaat,,

Mau sharing alamat Dinas Peternakan Provinsi, biasanya disana kita bisa mendapatkan Surat Keterangan Kesehatan Hewan dan Produknya guna lampiran ke Badan Karantina Pertanian yang berada di Bandara setempat (semoga bermanfaat) :

ALAMAT-ALAMAT DINAS PETERNAKAN :

1. Dinas Peternakan Prop. Nangroe Aceh Darusalam

Jl. Sultan Iskandar Muda No. 3, Kotak Pos 87, Banda Aceh 23001

Telp. 0651 - 44338, 41180; Fax. 0651 - 44340

2. Dinas Peternakan Prop. Sumatera Utara

Jl. Jend. Gatot Subroto Km. 7 No. 255, Medan 20127

Telp. 061 - 8461436

3. Dinas Peternakan Prop. Sumatera Barat

Jl. Rasuna Said No. 68, Kotak Pos 105, Padang 25129

Telp. 0751 - 28077

4. Dinas Peternakan Prop. Jambi

Jl. Kol. Abun Yani Sipin Ujung, PO Box 74, Jambi 36129

Telp. 0741 - 64585, 63417

5. Dinas Peternakan Prop. Riau

Jl. Paimura No. 2, Pekanbaru - Riau 28131

Telp. 0761 - 44342-41; Fax. 0761 - 44342

6. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Prop. Bengkulu

Jl. Musium, Padang Harapan No. 4, Bengkulu 38224

Telp. 0736 - 21394; Fax. 0736 - 21431

7. Dinas Peternakan Prop. Sumatera Selatan

Jl. Kapten Anwar Sastro No. 1640, PO Box 1138, Palembang 30129

Telp. 0711 - 313444

8. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Prop. Lampung

Jl. Teuku Umar No. 52, Labuan Ratu, Kotak Pos 54, Tanjung Karang

Telp. 0721 - 702189

9. Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan DKI Jakarta

Jl. Gunung Sahari Raya 11, Jakarta Pusat

Telp. 021 - 6284935, 6393771; Fax. 021 - 6284935

10. Dinas Peternakan Prop. Jawa Barat

Jl. Ir. H. Juanda No. 358 (Dago), Bandung 40161

Telp. 022 - 2501151

11. Dinas Peternakan Prop. Jawa Tengah

Jl. Gatot Subroto, Tarubudoyo, Kotak Pos 143, Ungaran, Semarang 50501

Telp. 024 - 6921023, 6221397

12. Sub. Dinas Peternakan Daerah Istimewa Yogyakarta

Jl. Gondosuli No. 2, Yogyakarta 55165

Telp. 0274 - 586516

13. Dinas Peternakan Prop. Jawa Timur

Jl. Jend. A. Yani 202, Surabaya 29131

Telp. 031 - 8292545, 8285126; Fax. 031 - 8291853

14. Dinas Peternakan Prop. Bali

Jl. Angkosa No. 14, Denpasar 80233

Telp. 0361 - 224184, 225368

15. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Prop. Kalimantan Barat

Jl. Adi Sucipto No. 40, Pontianak

16. Dinas Kesehatan Prop. Kalimantan Tengah

Jl. Wlliem Asno No. 22, Palangkaraya

Telp. 0536 - 21293; Fax. 0536 - 27613

17. Dinas Peternakan Prop. Kalimantan Selatan

Jl. Jend. Sudirman No. 3, Banjarbaru 70711

Telp. 0511 - 772044; Fax. 0511 - 772844

18. Dinas Peternakan Prop. Kalimantan Timur

Jl. Bayangkara No. 54, Kotak Pos 1053, Samarinda PO Box 1053

Telp. 0541 - 743921; Fax. 0541 - 736228

19. Dinas Pertanian, Peternakan Prop. Sulawesi Utara

Jl. Flamboyan No. 12

Komplek. Pertanian Kallasey 95013, Kotak Pos 1461 Manado, Sulawesi Utara

Telp. 0431 - 821178

20. Dinas Pertanian, Perkebunan dan Perternakan Prop. Sulawesi Tengah

Jl. R.A. Kartini No. 31, Palu 94112, Sulawesi Tengah

Telp. 0451 - 421460; Fax. 0451 - 452580

21. Sub Dinas Peternakan Prop. Sulawesi Tenggara

Jl. Pertanian No. 5, PO Box 68, Kendari 93111

Telp. 0401 - 321404; Fax. 0401 - 322735

22. Dinas Peternakan Prop. Sulawesi Selatan

Jl. Bajiminasa No. 12 Sulsel, Ujung Pandang 90126

Telp. 0411 - 873770; Fax. 0411 - 855954

23. Dinas Peternakan Prop. Nusa Tenggara Barat

Jl. Udayana No. 5, Kotak Pos 1016, PO Box 17, Mataram 83125

Telp. 0370 - 621862, 635213

24. Dinas Peternakan Prop. Nusa Tenggara Timur

Jl. Veteran Kelapa Lima, Kotak Pos 140, Kupang

Telp. 0380 - 825250; Fax. 0380 - 833060

25. Dinas Peternakan, Ketahanan Pangan Prop. Gorontalo

Jl. Andalas Gorontalo

Telp. 0435 - 831728, 823532

SUMBER :

http://www.kicaumania.org/forums/archive/index.php/t-55518.html?s=51ef8a89096c766c34f0266e2cf8b671

Lobster Raksasa Tertangkap Jaring Nelayan

REPUBLIKA.CO.ID, MAINE - Seekor lobster raksasa seberat 27 pon (12 Kilogram) tertangkap di lepas pantai Maine, Amerika Serikat (AS). Seorang nelayan pencari udang, Robert Malone, menangkap binatang crustacea raksasa tersebut di jaringnya pada Jumat (24/2).

Malone kemudian tidak memasaknya, namun menyerahkanya ke Aquarium Negara di Boothbay Harbor. Direktur Aquarium, Aimee Hayden-Rodriques mengatakan, Malone menyerahkannya kepada Departemen Sumber Daya Kelautan untuk dilestarikan.

Lobster raksasa ini memiliki panjang 40 inci atau 101 cm. Karena ukurangnya dan lokasi tertangkapnya di Rockland, Lobster ini dijuluki Rocky, Menurut Hayden-Rodriquez, nama itu juga disamakan seperti petinju, karena capitnya yang cukup besar.

Lobster ini termasuk salah satu tangkapan terbesar yang pernah dibawa ke akuarium. "Melebihi yang lobster biasanya hanya memiliki berat 1 hingga 2 kilogram," ujar Hayden-Rodriquez. Lobster terbesar yang pernah dicatat, dan berhasil ditangkap berada di Nova Scotia dengan berat lebih dari 40 pound (18 kilogram).

Hayden-Rodriquez mengatakan Rocky akan segera dilepas kembali ke laut karena alam liar lebih baik bagi lobster tersebut bila dibandingkan hidup di aqurium.

Minggu, 26 Februari 2012

Pengaruh Model Kandang Bertingkat Vertikal Terhadap Produksi Telur Burung Puyuh

Oleh Nur Rizqi B

Kamis, 15 Desember 2011 09:47

Burung puyuh merupakan ternak yang relatif cepat menghasilkan telur yaitu pada umur 6 minggu dan dapat menghasilkan telur 200-300 butir dalam setahun. Pemeliharaan puyuh membutuhkan modal yang relatif kecil dan dapat dilakukan pada skala rumahtangga. Kandang bertingkat vertikal banyak dipakai oleh sebagian peternak karena membutuhkan lahan yang tidak begitu luas dengan daya tampung yang besar. Hasil penelitian BPTP Kaltim 2007 menunjukkan bahwa produksi telur mengalami penurunan dari tingkat 1 sampai tingkat 4 yaitu berturut-turut 70,53%, 64,34%, 60,17 %, 58,68% tetapi tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Produksi yang menurun ini disebabkan oleh kurangnya cahaya pada tingkat yang lebih rendah. Angka Mortalitas burung puyuh menunjukkan perbedaan yang sangat nyata dari tingkat 1 sampai 4 yaitu 2,22%, 11,11%, 15,56%, dan 2,2%. Mortalitas yang tinggi ini disebabkan oleh tingkat kesehatan yang rendah karena kurangnya sirkulasi udara pada tingkat yang lebih rendah. Oleh karena itu disarankan pada peternak burung puyuh yang menggunakan kandang vertikal supaya membersihkan kandang telur puyuh terutama yang berada di posisi tengah. Kandang vertikal dapat dilihat pada Gambar 1.

Sumber ; Wafiatiningsih dan Sulistyono, 2007

Sabtu, 25 Februari 2012

MANFAAT TELUR PUYUH BAGI KESEHATAN

Beruntunglah kita penduduk Indonesia. Telur puyuh bisa didapatkan dengan mudah dengan harga relatif murah. Di kawasan Eropa Barat dan Amerika Utara, telur puyuh dianggap sebagai makanan mewah. Padahal, telur mungil itu memiliki segudang manfaat.

Dengan berat 10 gram hingga 12 gram, satu butir telur puyuh berisi banyak unsur yang dibutuhkan agar tubuh menjadi sehat. Nilai gizi telur puyuh tiga hingga empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam, yang memiliki berat 50 hingga 70 gram per butir.

Telur puyuh mengandung 13 persen protein, telur ayam hanya 11 persen. Selain itu, telur puyuh mengandung 140 mu-g vitamin B1, bandingkan dengan 50 mu-g yang ada di telur ayam. Kandungan vitamin A dan B2 telur puyuh dua kali telur ayam.

Telur puyuh memiliki zat besi dan potasium lima kali lebih banyak daripada telur ayam. Karena kandungan tersebut, telur puyuh masuk dalam kategori dietary food.

Bagusnya telur puyuh tidak memiliki kolesterol jahat (LDL) dan sangat kaya dengan kolesterol baik (HDL). Tak seperti telur ayam, telur puyuh tidak menyebabkan alergi. Malah, telur puyuh bisa membantu mengatasi gejala alergi. Mereka memiliki yang namanya protein ovomucoid, yang dipakai untuk produksi obat antialergi.

Telur puyuh dapat dimakan mentah. Tentunya, setelah telur tersebut dicuci dalam air panas. Tidak perlu khawatir tentang adanya Salmonella karena suhu tubuh burung puyuh lebih tinggi daripada ayam sehingga Salmonella tidak dapat hidup.

Penderita asam urat sama sekali tidak dilarang makan telur, termasuk telur puyuh. Itu karena telur mengandung unsur purin yang rendah. Meski demikian, jumlah konsumsinya harus dibatasi. Untuk telur ayam, hanya tiga butir per pekan, disesuaikan pula untuk konsumsi telur puyuh. Yang berbahaya untuk penderita asam urat adalah burung puyuh itu sendiri.

Merupakan kebiasaan bagus untuk mengonsumsi 3-5 butir telur puyuh setiap pagi. Itu gunanya untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki proses metabolisme. Setelah 3-4 bulan rutin makan telur puyuh, tubuh akan terasa selalu berenergi.

sumber : http://lapar.com/makanplus/sejuta-manfaat-dari-telur-puyuh/

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN MENGGUNAKAN KANDANG BATTERY PADA AYAM PETELUR

Kandang adalah salah satu kebutuhan penting dalam bisnis peternakan. Fungsi utama kandang adalah untuk menjaga supaya ternak tidak berkeliaran dan memudahkan pemantauan serta perawatan ternak. Terdapat banyak sekali jenis kandang, baik berdasarkan tipe maupun bahan yang digunakan untuk membuat kandang tersebut, sedangkan penggunaannya disesuaikan dengan kebutuhan. secara tidak langsung kandang juga mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil peternakan. Kandang yang fungsional akan menambah pendapatan bagi para pemiliknya.

Kandang battery adalah kandang yang umumnya digunakan untuk pemeliharaan ayam layer dewasa setelah sebelumnya ayam berada pada kandang postal. Kandang battery berbentuk kotak atau sangkar (cage) terbuat dari kawat atau bilah-bilah bambu, reng dan kayu (kaso). Ukuran sangkar bervariasi (lebih jelasnya lihat disini) yang ditata secra bersambungan satu sama lain, sehingga membentuk unit-unit memanjang yang mampu menampung ayam hinggas ratusan dan bahkan ribuan ekor.

Kandang battery ini memiliki sistem ventilasi yang angat baik, karena udara leluasa masuk kedalam setiap sangkar. Udara dapat bertiup pada setiap ekor ayam, bbaik dari samping maupun bawah, karena battery ditempatkan minimal 40cm dari permukaan lantai. Kondisi ventilasi pada kandang battery yang baik, memungkinkan kandang mampu menampung populasi ayam lebih banyak daripada lantai litter dengan luas kandang yang sama. Disamping memiliki segi-segi yang menguntungkan bagi peternak, kandang battery ini juga memiliki kekurangan-kekurangan yang harus diantisipasi.

Keuntungan:

    Ventilasi alamiah berlangsung lancar,sehingga memungkinkan ayam merasa lebih nyaman.

    Kemungkinan terjadinya sifat kanibalis atau saling mematuk pada ayam dapat dicegah.

    Pengawasan terhadap ayam-ayam yang sakit mudah dilakukan.

    Pencatatan dan pengontrolan terhadap produksi, demikian pula dengan pakan yang dihabiskan mudah dilakukan.

    Ayam tidak mudah kehilangan energi.

    Produksi telur selalu dalam kondisi bersih (tidak terkena kotoran ataupun sisa pakan)

Kekurangan:

    Investasi awal dalam pembuatan kandang lebih tinggi

    Jika terlambat membersihkan kotoran, akan mengundang banyak lalat dan bau yang tajam.

    Jika penyusunan ransum kurang baik, ayam akan cepat menderita penyakit defisiensi.

    Mudah terjadi kelumpuhan, jika ayam yang dimasukan dalam kandang battery tersebut belum waktunya, karena uratnya masih lemah.

Sebelum kandang battery dipasang, terlebih dahulu harus dibangun kandang utama yang terdiri atas tiang dan atap, yang berfungsi melindungi kandang battery tersebut. Kandang battery ini sebenarnya termasuk kandang yang paling sederhana, karena yang diperlukan hanyalah tiang-tiang dan atap. Lantai kandang cukuplah dari tanah saja tanpa adukan pasir dan semen, sehingga mudah meresap kotoran cair. Kandang bisa dibuat tanpa dinding, karena ayam berada didalam battery terus menerus.

sumber : http://kunta-adnan.blogspot.com/2011/02/mengapa-memilih-kandang-battery.html

Kamis, 23 Februari 2012

Kemitraan Menjamin Keberlangsungan Usaha Peternak

Harga pakan kian melambung, tapi harga jual ayam tak jua membubung. Lantas, dengan pola bisnis yang bagaimana agar usaha peternakan terus bergulir dan meraup untung?

Para pelaku usaha mafhum, bisnis ayam ras pedaging penuh ketidakpastian lantaran harga hasil panennya naik turun. Kemarin boleh jadi meraup untung segunung, tapi besoknya bisa jadi malah buntung.

“Bisnis ayam ras (pedaging) itu 70% gambling. Sebab, setelah dipelihara 35 hari, tidak seorang pun tahu harga jualnya berapa,” komentar H. Ajat Darajat, pemilik Naratas Poultry Shop di Cikoneng, Ciamis, Jabar, yang menjalin kemitraan dengan 854 peternak. Walau begitu, selama 27 tahun, ia tetap eksis menjalankan roda bisnis perunggasan. Pasalnya, ia memiliki jurus agar usahanya menguntungkan (baca juga: H. Ajat Darajat, Benteng Peternak Rakyat Kecil).

Diakui banyak pihak, semenjak krisis moneter 1998, ditambah merebaknya wabah flu burung pada 2002, sampai sekarang kondisi bisnis ayam ras masih samar-samar. “Kondisi bisnis saat ini mirip saat krisis. Bedanya, kalau dulu berimbas pada semua sektor, sekarang lebih ke unggas,” ucap Darmansyah, Vice Presiden PT Inter Agro Prospek (grup PT Charoen Pokhand Indonesia).

Hari Wibowo, Ketua Umum Asosiasi Peternak Ayam Yogyakarta (Apayo), membenarkan, kondisi usaha ayam ras sekarang lebih kritis. Hal ini dipicu oleh banyaknya bencana alam sehingga ayam yang belum cukup umur untuk dipanen harus segera keluar kandang. Yang terjadi kemudian, pasar kelebihan pasokan. Kejadian itu berbarengan pula dengan datangnya bulan Suro (tidak banyak pesta), sehingga permintaannya menurun. Harga ayam pun melorot.

Pendapat serupa dilontarkan Ajat. “Dari pengalaman selama ini, setiap Januari—Maret, bisnis ayam lesu. Kejadian ini merupakan siklus tahunan,” jelasnya. Hanya saja, saat ini diperparah dengan melambungnya harga pakan, akibat terus meroketnya harga bahan baku pakan yang diimpor.

Minggu pertama Januari, menurut pengakuan Hari, harga pokok produksi (HPP) rata-rata Rp8.600/kg. Perhitungan Ajat, HPP di Priangan Timur, Jabar, sudah menembus Rp10.350/ekor. Sementara di Bogor, Jabar, menurut catatan Tri Hardiyanto, Ketua Umum Gabungan Organisasi Peternak Andalan Nasional (Gopan), HPP berkisar Rp10.500—Rp11.000 untuk ayam berbobot 1,4—1,5 kg/ekor. Tapi secara umum, peternak menghitung biaya produksi dengan rumus: 2 kg pakan ditambah harga DOC (anak ayam umur sehari). Kala itu, harga pakan Rp4.100—Rp4.300/kg. Sementara DOC sekitar Rp200—Rp1.750/ekor.

Di lain pihak, harga jual ayam di tingkat peternak tidak bisa serta-merta didongkrak. Pada kurun waktu yang sama, harga ayam potong di tingkat peternak berkisar Rp6.500—Rp8.200/kg. Praktis, peternak berada dalam kondisi serba sulit. Mau tetap beternak, jangan-jangan kerugian bertambah. Mau berhenti beternak dan pindah ke usaha lain, belum tentu berhasil, sebab keahlian mereka terbatas di bidang peternakan ayam.

Nasib Peternak Mandiri

Ada tiga tipe peternak ayam pedaging di tanah air, yaitu kemitraan, mandiri, dan komersial farm yang dimiliki pabrikan (industri). Pelaksana kemitraan (inti) adalah industri seperti gGrup Japfa, Charoen Pokphand (CP), CJ Feed, Sierad Produce, Wonokoyo, poultry shop (PS), maupun pribadi pemilik modal besar. Peternak kemitraan tidak membeli sapronak dan tidak memasarkan hasil panen sendiri. Mereka memperoleh penghasilan atas dasar kesepakatan dengan inti.

Sementara peternak mandiri adalah mereka yang membeli sapronak dari pabrikan dan menjual hasil panen sendiri sehingga untung maupun rugi ditanggung sendiri.

Menurut Tri Hardiyanto, kondisi bisnis seperti sekarang sangat memberatkan peternak mandiri. Apalagi modalnya pas-pasan. Sebab, untung rugi tidak bisa dihitung hanya dari satu periode pemeliharaan. Tapi dibutuhkan 3—4 periode produksi guna melakukan evaluasinya. Bahkan, menurut Ajat, lantaran iklim bisnis sudah berubah, untung rugi baru bisa dihitung dalam siklus 3 tahunan.

Namun, Lucky Ranti, pemilik PS di Tangerang, Banten, berpendapat lain. Menurut pria yang sudah merintis PS sejak 1992 dan mulai beternak pada tahun 2000 itu, jika mempunyai cukup modal, berusaha sendiri (mandiri) akan lebih menguntungkan. Sebab, mata rantai usahanya lebih pendek. Sementara pada kemitraan, lanjut dia, semua sisi (pakan, DOC, dan obat-obatan) inti mengambil untung sehingga marginnya tipis.

Namun, menurut pengalaman H. Idung, peternak di Desa Tapos, Kec. Tenjo, Bogor, peternak mandiri menghadapi risiko besar. “Sebelum memilih kemitraan, saya berusaha sendiri. Namun untuk memasarkan 500—1.000 ekor saja saya bingung. Apalagi dalam kondisi bisnis perunggasan seperti saat ini. Sekarang banyak peternak mandiri bingung karena terlibat utang. Ditambah lagi piutang di agen-agen di pasar belum lunas, peternak sudah kembali panen. Kejadian itu terus berantai,” paparnya.

Saling Menguntungkan

Menurut Achmad Dawami, Senior Vice President PT Primatama KaryaPersada (grup Japfa), untuk menyikapi iklim bisnis saat ini, peternak lebih baik bermitra. Pasalnya, biaya produksi mahal akibat harga pakan meningkat terus. Sementara harga jual ayam elastisitasnya tinggi. “Dengan bermitra, modal dan sarana produksi, serta pasar, dijamin inti,” jelasnya.

Tanpa mengesampingkan pola mandiri, tampaknya sistem kemitraan menjadi salah satu solusi dalam menjawab tantangan bisnis dalam budidaya ayam ras saat ini. Apalagi, menurut Heri Setiawan, Communication Manager PT Wonokoyo Jaya Corporindo di Surabaya, Jatim, sebagian besar peternak ayam ras adalah peternak rakyat kecil. Mereka memiliki keterbatasan dalam banyak hal seperti modal, teknologi, maupun sumber daya. Di lain pihak, inti khususnya pabrikan memiliki kelebihan di bidang tersebut.

Tjeppy D. Soedjana, Dirjen Peternakan, Deptan, menegaskan, kemitraan perunggasan mempunyai tujuan utama untuk saling berbagi sumber daya dalam mengoptimalkan nilai tambah dari input, proses produksi, maupun output. Kemitraan tersebut dibutuhkan oleh perusahaan besar (penyandang modal besar) karena dapat berperan sebagai pasar sapronak dan berbagi risiko. “Prinsip share in resources and benefit tersebut dapat meningkatkan manfaat ekonomi bagi kedua belah pihak yang bermitra,” ujarnya.

Dawami menambahkan, win-win solution bukan berarti segala sesuatunya dibagi rata. Namun, “Wajar seandainya pada saat harga ayam potong hancur, si mitra tidak mengalami kerugian. Demikian pula ketika harga tinggi, si mitra juga bisa menikmati sesuai porsi masing-masing,” urai Dawami. Walaupun pembagian risiko, terutama pasar, akan dihadapi oleh inti.

Melalui kemitraan, paling tidak peternak plasma mempunyai kepastian usaha 5—6 kali dalam setahun. Soal perolehan keuntungan, tergantung model kemitraan mana yang dipilih dan indeks prestasi yang dihasilkan peternak selama memelihara ayam.

Lebih Nyaman

Manfaat bermitra sudah banyak dirasakan para peternak yang tersebar di Sumatera, Jawa, Bali, Kalimantan, NTB, dan Sulawesi. Indikasinya, dari 2,5 juta peternak ayam ras saat ini, 70%—90% adalah peternak kemitraan. “Padahal, sampai dengan 1997, sebelum krisis, peternak ayam ras didominasi oleh peternak mandiri. Peternak yang bermitra hanya sekitar 20%,” papar Dawami.

Contoh peternak mitra (plasma) adalah Iwan di Desa Ciherang, Kec. Linggasari, Ciamis. Pada 1997 ia memutuskan untuk beternak ayam ras. Tapi modalnya hanya cukup untuk membangun kandang. Oleh sebab itu ia memilih menjadi peternak mitra Naratas PS.

“Dengan bermitra, usaha lebih nyaman, lantaran nyaris tanpa risiko kerugian. Saya pun tidak pusing dengan kontinuitas pasokan sapronak maupun pemasaran karena dijamin inti,” aku Iwan, yang saat ditemui ia memelihara 1.500 ekor broiler per siklus. Bahkan, lanjut dia, plasma tidak peduli terhadap melambungnya harga sapronak maupun anjloknya harga hasil panen. Peternak hanya terfokus terhadap budidaya untuk berlomba menghasilkan indeks prestasi pemeliharaan (IP) yang tinggi. Sebagai peternak kecil, Iwan bersyukur, setiap periode masih mengantongi keuntungan rata-rata Rp1.000/ekor.

Contoh lain adalah Maman Surachman, peternak di Sindang Heula, Serang, Banten, yang bermitra dengan PT Super Unggas Jaya (SUJA), grup CJ Feed. Ketika ditemui AGRINA sebelum Idul Fitri tahun lalu, ia memelihara 5.000 ekor broiler per siklus. Maman mengaku, setelah dipotong biaya produksi, ia masih mendapat keuntungan bersih Rp6 juta—7 juta/periode.

Pun Agus Saefulloh yang bermitra dengan PT Tunas Mekar Farm (TMF) di Bogor, Jabar. Saat ditemui November tahun lalu, dari populasi 10.000, ia mengaku kebagian untung bersih Rp4 juta—Rp5 juta/periode.

Demikian halnya dengan H. Idung. Setelah 6 tahun gonta-ganti mitra, sejak 2007 ia bergabung dengan PT Prima Karya Persada (PKP). Dari populasi 11.000 ekor broiler, setiap periode ia meraih keuntungan bersih rata-rata Rp4,4 juta. Jumlah itu diperoleh dari hasil penjualan produksi 16 ton, ditambah insentif (baca juga: Biar Nggak Buntung, Mendingan Bermitra)

Beragam Model

Secara umum, kemitraan ayam ras pedaging di tanah air terbagi menjadi 3 sistem: bagi hasil, harga kontrak, dan manajemen fee atau makloon (lihat boks). Meskipun dasar perhitungan laba rugi dalam sistem kemitraan tersebut adalah IP, tapi pola kemitraan yang diterapkan inti bermacam-macam. Persyaratannya pun beragam. Namun yang pasti, di setiap kantong peternak kemitraan, polanya dipengaruhi oleh kondisi lingkungan dan budaya.

Menurut Dawami, pola kemitraan yang diterapkan PKP tergantung daerah peternak masing-masing, ada sistem kontrak, ada pula bagi hasil. Di Kecamatan Tenjo, Bogor, misalnya, menerapkan sistem bagi hasil karena kondisi alamnya kurang mendukung untuk pemeliharaan ayam besar.

Soal skala usaha plasma, di PKP rata-rata 5.000 ekor/peternak agar mereka memperoleh keuntungan Rp4 juta—Rp5 juta/siklus. Namun di luar Jawa ada juga yang 2.000 ekor/peternak. Syarat lainnya adalah agunan, berupa personal garansi atau bentuk lainnya, plus nota kesepahaman. Dengan menerapkan dua model kemitraan, sejak 1995 sampai sekarang PKP sudah menggandeng ribuan peternak yang terkonsentrasi di Sumatera dan Jawa.

Sistem kemitraan di Grup CP yang dibangun mulai 1987, lebih ke harga kontrak. Skala usaha plasma minimal 5.000 ekor/peternak, plus agunan sekitar 10% dari nilai sapronak dan surat perjanjian. Dengan pola semacam itu, Darmansyah mengakui, kini pihaknya mampu merektut ribuan peternak yang tersebar di Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, dan Nusatenggara Barat.

Demikian juga sistem kemitraan yang dilakukan Wonokoyo. Menurut Heri, sistem dan persayaratan yang diterapkan hampir sama dengan pabrikan lain. Hanya saja skala usaha plasma minimal 10.000 ekor/peternak. Kemitraan itu sudah diterapkan sejak 1999, tapi masih terbatas di Jawa, khususnya Jatim.

Kemitraan harga kontrak juga diterapkan di TMF sejak 2004. Menurut Muslikhin Irmat, Pimpinan TMF, dengan skala usaha 5.000 ekor/plasma, TMP sudah menjaring 150 peternak.

Lain halnya dengan CJ Feed. Menurut Paulus Widanarko, General Manager Produk Unit Bisnis Kemitraan SUJA, sistem kemitraan yang baru dilakukan selama 1,5 tahun dengan menerapkan tiga pola. Namun, dari ratusan peternak yang sudah bergabung, lebih banyak memilih sistem kontrak. Skala usaha peternak mitra di SUJA minimal 4.000 ekor/peternak. Syarat lainnya, tak jauh beda dengan PKP maupun CP. Peternak plasmanya kini baru ada di Banten dan Jabar.

Sistem harga kontrak dan bagi hasil, dianut juga oleh Kelompok Duta Technovet (KDT) di Yogyakarta, yang diketuai Hari Wibowo. Hingga kini KDT sudah menjalin dengan 600 peternak di Gunung Kidul, Sleman, Bantul, dan Kulonprogo, semuanya masih di Provinsi DIY.

Apapun model yang dipilih, bila kedua belah pihak menjalankan hak dan kewajiban masing-masing dengan benar, kemitraan akan mendatangkan keuntungan. Buktinya, di Thailand, Filipina, Malaysia, dan Amerika, kemitraan bisa berjalan mulus, walaupun dengan sistem berbeda.

Dadang WI, Enny Purbani, Yan Suhendar, Selamet R., Ryan (Yogyakarta), Indah Retno Palupi (Surabaya)

Garis Besar Pola Kemitraan

Kemitraan harga kontrak:

o Tidak peduli harga ayam di pasar seperti apa (harga mengikat)

o Kerugian ditanggung peternak (kekeluargaan). Tapi kalau terjadi musibah alam atau wabah penyakit, kerugian ditanggung inti. Sebaliknya, jika akibat keteledoran peternak, kerugian ditanggung plasma.